Υπάρχει πλούσια επιστημονική βιβλιογραφία που αποδεικνύει την ευεργετική δράση του ελαιολάδου ως κύριου συστατικού της Μεσογειακής διατροφής στην Υγεία και στην μακροζωία. Το ελαιόλαδο με την μοναδική του περιεκτικότητα σε ελαϊκό, λινολεϊκο, παλμητικό, στεατικό οξύ και φυτοστερόλες, την υψηλή αναλογία σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (72-77%) σε σχέση με 10 έως 12% κεκορεσμένα και 17% πολυακόρεστα καθώς και την πλούσια πηγή λιποδιαλυτών βιταμινών Α,D,K, και ειδικά E ασκεί πολλαπλά ευεργετική δράση στην ανθρώπινη υγεία. Ειδικά το βιολογικό ελαιόλαδο, που είναι ΠΛΗΡΩΣ απαλλαγμένο από χημικές ουσίες φυτοφάρμακα και αγροχημικά, εξασφαλίζει απόλυτα στις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιόλαδου. ΕΙΔΙΚΟΤΕΡΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ - Θωρακίζει την καρδιά μας και τα αγγεία. - Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, των ωοθηκών, του εντέρου, του οισοφάγου, του πνεύμονα και του παγκρέατος.- Άποτελεί αριστο διατροφικό στοιχείο στην αντιμετώπιση του σακχαρώδους διαβήτη.
- Προστατεύει το συκώτι.- Διατηρεί την οστική πυκνότητα. - Προστατεύει από την ελκώδη κολίτιδα. - Βοηθά στην λειτουργία της μνήμης. - Συμβάλλει στην μακροζωϊα.
| 
